Dallmayr Prodomo jest to mieszanka najlepszych ziaren Arabiki o subtelnym, szlachetnym smaku i trwałym aromacie, pochodzących z wyżynnych terenów Etiopii - południowych prowincji Sidamo i Harrar.
Przed paleniem ziarnka kawy są uszlachetniane, co eliminuje wiele substancji podrażniających oraz gorzkich.